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[国際] 2040年・・・食費7割 外食・調理済み食品? @米国穀物協会

[国際] 2040年・・・食費7割 外食・調理済み食品? @米国穀物協会
新聞

2012.04.20
東アジアの2040年の食糧需要を予測した調査報告書を、米国穀物協会が18日発表しました。日本では家庭の食品支出のうち70%が、外食やコンビニの調理済み食品に向くなど、「キッチンのないアジア」化が進むといいます。
裕福で健康への関心が高い日本の消費者が、東アジアの消費者の目標になっていると指摘。家庭以外で調理された食品への支出比率は10年時点の38%から、大幅に高まると予測しました。消費者の間に、利便性を求める傾向が強まるためといいます。
中国は40年までに全人口の70~80%が都市部に集まる可能性があり、日本と同じく食品の利便性を求めるようになるといいます。中国が世界の食糧事情を決めるようになる、とも指摘しています。
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| 新聞 | 10時17分 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑















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